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Capa do livro: LESÕES PÓS-VACINAIS E/ OU MEDICAMENTOSAS <br>em carcaças bovinas abatidas em estabelecimentos com Serviço de Inspeção Estadual na Microrregião dos Lençóis Maranhenses

LESÕES PÓS-VACINAIS E/ OU MEDICAMENTOSAS
em carcaças bovinas abatidas em estabelecimentos com Serviço de Inspeção Estadual na Microrregião dos Lençóis Maranhenses

Autores: Ednilce Rodrigues de Miranda - Alana Lislea de Sousa

Estudos indicam que, nas sociedades caçadoras-coletoras, mais de 56% da sua subsistência provinha de produtos de origem animal. Somos os herdeiros de características fisiológicas e bioquímicas acumuladas ao longo de milhões de anos. Entretanto, com a intensificação da produção de carne bovina no mundo, cuidados já estão sendo exigidos desde a seleção dos animais, manejos, abate e uma séria fiscalização para priorizar a qualidade do produto final, visando a oferta de um alimento de qualidade. Considerando esse fenômeno, muitos fatores interferem na produção desse padrão, fato demonstrado nos dados apresentados posteriormente. Por conseguinte, a indústria bovina tanto na zona estudada quanto em todo o território nacional tem enfrentado grandes desafios para suprir as necessidades do mercado. Desse modo, as lesões provocadas por aplicações vacinais e/ou medicamentosas ocasionam prejuízos econômicos, havendo necessidade de ações técnicas para minimizar o efeito dessa injúria nas propriedades.

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Editora: EDITORA CRV
ISBN:978-85-444-4094-0
DOI: 10.24824/978854444094.0
Ano de edição: 2019
Distribuidora: EDITORA CRV
Número de páginas: 64
Formato do Livro: 14x21 cm
Número da edição:1

LESÕES PÓS-VACINAIS E/ OU MEDICAMENTOSAS <br>em carcaças bovinas abatidas em estabelecimentos com Serviço de Inspeção Estadual na Microrregião dos Lençóis Maranhenses

EDNILCE RODRIGUES DE MIRANDA
Graduada em Medicina Veterinária pela UEMA. Especialista em Clínica Médica de Pequenos Animais pela UFERSA. Especialista em Inspeção Sanitária e Industrial dos Alimentos de Origem Animal pela UEMA. É responsável Técnica do Abatedouro de Bovinos do Município de Tutóia – MA. É Médica Veterinária responsável pela CVET – Clínica Veterinária em Barreirinhas – MA. Mestranda do Curso Profissional em Defesa Sanitária Animal pela UEMA.

ALANA LISLEA DE SOUSA
Médica Veterinária, docente do Departamento das Clínicas do Curso de Medicina Veterinária da Universidade Estadual do Maranhão – UEMA e dos Programas de Pós-Graduação em Ciência Animal – PPGCA, Defesa Sanitária Animal – PPGPDSA e da Rede Bionorte.