Capa do livro: LIPIDS AND CELL FUNCTION:<BR> a journey into the world of lipids to understand its function in cell physiology

LIPIDS AND CELL FUNCTION:
a journey into the world of lipids to understand its function in cell physiology

Autores: Anna Karenina Azevedo-Martins - Maria Fernanda Cury-Boaventura

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Sinopse

The book you hold in your hands is the work of compiling both historical and current information about many aspects of the relationship between lipids and cell function. In it, the researchers led by Professor Dr. RuiCuri discourse on a subject that to a greater or lesser extent is part of their investigative interest. Therefore, part of the findings presented here are from experiments conducted by the authors themselves. The book consists of six chapters arranged in a sequence that begins with a brief history of the identification of the essential properties of fatty acids, followed by a synthetic overview on structural and biochemical aspects of fat. In the following three chapters the reader will dive deeper into the knowledge of one of the classes of lipids: the Fatty Acids. In these chapters are developed extremely current and interesting subjects such as: modulation of intracellular signaling by fatty acids, lipotoxicity and therapeutic applications. In the last chapter we present the main techniques used to determine the lipid content of tissues and cells. We believe that this material maybe useful both for that reader who wishes to begin his study of fatty acids and need a starting point, as to one who already being familiar with this topic wants better understand and apply a technical protocol. Finally, we hope that your journey through the world of lipids be useful and enjoyable for your purposes. Enjoy your reading!

Detalhes do produto

Editora: EDITORA CRV
ISBN:978-85-8042-963-3
DOI: 10.24824/978858042963.3
Ano de edição: 2014
Distribuidora: EDITORA CRV
Número de páginas: 96
Formato do Livro: 14x21 cm
Número da edição:1

Sumário

LIPIDS AND CELL FUNCTION:<BR> a journey into the world of lipids to understand its function in cell physiology

Autores

Anna Karenina Azevedo Martins

Graduação em Nutrição –Universidade Estadual do Ceará

Mestrado em Fisiologia Humana - Instituto de Ciências Biomédicas - Universidade de São Paulo

Doutorado em Fisiologia Humana - Instituto de Ciências Biomédicas - Universidade de São Paulo

Pós doutorado em Fisiologia Humana -  Instituto de Ciências Biomédicas - Universidade de São Paulo

Professora da Escola de Artes, Ciências e Humanidades –Universidade de São Paulo

Elaine Hatanaka

Graduação em Farmácia e Bioquímica - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade de São Paulo

Doutorado em Análises Clínicas - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade de São Paulo

Pós doutorado em Fisiologia Humana -  Instituto de Ciências Biomédicas -  Universidade de São Paulo

Professora do Instituto de Ciências da Atividade Física e Esporte - Universidade Cruzeiro do Sul

Érica Paula Portioli Silva

Graduação em Ciências Biológicas - Universidade Plesbiteriana Mackenzie

Mestrado em Ciências Biológicas - Instituto de Biociências - Universidade de São Paulo

Jarlei Fiamoncini

Graduado em Ciências Biológicas/Biotecnologia - Universidade do Vale do Itajaí

Doutorado em Fisiologia Humana - Instituto de Ciências Biomédicas - Universidade de São Paulo

Pós doutorado em Nutrição e Ciências dos Alimentos - Technical University of Munich

Maria Fernanda Cury Boaventura

Graduação em Nutrição - Faculdade de Saúde Pública - Universidade de São Paulo

Doutorado em Fisiologia Humana - Instituto de Ciências Biomédicas - Universidade de São Paulo

Pós doutorado em Fisiologia Humana -  Instituto de Ciências Biomédicas -  Universidade de São Paulo

Professora do Instituto de Ciências da Atividade Física e Esporte - Universidade Cruzeiro do Sul

Renata Gorjão

Graduação em Farmácia e Bioquímica - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade de São Paulo

Doutorado em Fisiologia Humana - Instituto de Ciências Biomédicas - Universidade de São Paulo

Pós doutorado em Fisiologia Humana -  Instituto de Ciências Biomédicas -  Universidade de São Paulo

Professora do Instituto de Ciências da Atividade Física e Esporte - Universidade Cruzeiro do Sul

Thais Martins de Lima

Graduação em Farmácia e Bioquímica - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade de São Paulo

Doutorado em Fisiologia Humana - Instituto de Ciências Biomédicas - Universidade de São Paulo

Pós doutorado em Fisiologia Humana -  Instituto de Ciências Biomédicas - Universidade de São Paulo

Pesquisadora dos Laboratórios de Investigação Médica do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina - Universidade de São Paulo